Resep Saus Sambal Bangkok homemade - Kumpulan Resep Sederhana, Mudah dan Enak - ResepJos

Saus Sambal Bangkok homemade

4/5 (500 Votes)

jadi temen maem dimsum ayam udang

Bahan-bahan

  • 5 buah cabe rawit merah/setan, cincang
  • 1 siung bawang putih,keprek cincang
  • 3 sdm gula pasir,bikin karamel
  • garam secukupnya
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt tepung maizena,cairkan dg air
  • 1 sdt cuka makan,sesuaikan rasa asemnya
  • 150 ml air /kurleb setengah gelas (sesuaikan kekentakan aja)

Langkah

  1. Buat karamel dr gula pasirnya.. setelah mencair dan menjadi karamel tuangi air sedikit kmd masukkan bawang putih cincang dan cabe rawit cincang.. tumis2 sbntr hingga bau langu cabe ilang dan bawang putih harum..

  2. Masukkan minyak wijen saus tomat saus sambal juga garam.. aduk2 hingga rata kmd masukkan sisa air. tunggu hingga mendidih beri cuka tes rasa

  3. Jika sdh pas kmd masukkan larutan maizena. aduk2 hingga rata tes rasa lagi.. dan siap dihidangkan..

  4. Bisa disimpan di jar /toples utk persediaan lebih awet masuk kulkas ya..